Vissa dagar...

...dyker min Brasilienlängtan upp och är starkare än någonsin! Idag är en sådan dag. I staden Salvador som ligger i området Bahia och är Brasiliens afrobrasilianska del, bodde jag i långa perioder under 5 års tid. Första gången jag satte min fot i det landet så var det som om den sista biten av mig hittades! Jag passar så bra in i Bahia, jag rör mig som dem, jag drömmer som dem, jag pratar som dem, jag dansar som dem och jag andas som dem! Men det finns också olika saker som jag har svårt för i Brasilien och som gör att det ändå är Sverige jag vill leva i och låta mina barn växa upp i. Men av en mängd olika anledningar kommer Brasilien för alltid vara en stor del av mitt liv och högt upp på "önskelistan" ligger ett litet sommarhus i Brasilien!

Idag vill jag dela med mig av en smarrig dessert som jag lärde mig göra när jag bodde i Brasilien.

  Man behöver endast tre ingredienser:

Mango eller Passionsfrukt

Grädde

Kondenserad mjölk

Gör såhär:

Skär 4 mango i tärningar eller dela 8 passionsfrukter i mitten och pressa ur köttet, kärnorna också. Lägg frukten i en mixer och tillsätt ½ liter kondenserad mjölk och 1 liter löst vispad grädde. Mixa ihop till en slät "smet", häll sedan allt i exempelvis en tom glassbytta. Ställ det i frysen över natten och näsa dag har ni den underbaraste glassen som ni kan tänka er!

Jag hoppas att ni får en härlig lördag!

Kram Johanna